Abendkarte
Unsere Speisekarte
Vorspeisen
Starters
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Blattsalat an Hausdressing 11
Green salad with house dressing
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hello Salatbowl an Blutorangendressing
mit dessen Filets und Baumnüssen 16hello Salad bowl with blood orange dressing
with its fillets and walnuts -
Champagnerschaumsuppe
mit Crevetten-Frischkäseeinlage 18Champagne foam soup
with shripm and cream chees inlay -
Hausgeräucherte Pouletbruststreifen
auf einem Kartoffel-Zuckerhutsalat 27Home-smoked chicken breast stripes
on a potato and sugarloaf lettuce
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Nachos mit Käse überbacken (leicht pikant), serviert mit Sauerrahm 15
Nachos with baked cheese (a little spicy), served with sour cream
Vegetarisch / Vegan
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Kartoffelgnochi an Datterinitomatensauce
mit Mozzarella Espuma 32Potato gnocchi with datterini tomato sauce
and mozzarella espuma -
Tortello friarielli peperoncino
Pasta gefüllt mit wildem Broccoli und Peperoncino
serviert mit Pastinakenpüree und dessen Chips 33Stuffed pasta with wild broccoli and chilli pepper
served with parsnips puree and ist chips -
Green Mountain Burger (Vegan) mit Rosapfeffer-Mayo, caramelisierter Spitzpaprika und Maisonsalat serviert mit Süsskartoffel fries «Schmeckt wie Fleisch ist aber keins» 35
Green Mountain Burger (vegan) with basil mayo, grilled tomatoe and green salad, served with sweet potato fries
hello world specials
mit Pommes frites 9
mit Süsskartoffelfries 10
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Poulet (CH) im Chörbli mit feiner Haussauce 25
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«HOT Chicken» (CH) im Chörbli (scharf mariniert) mit pikanter Haussauce 26
Chicken-in-a-basket with our delicious House-sauce or Spicy Chicken-in-a-basket with our Spicy-house-sauce
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Hamburger mit 250g Rindfleisch (CH) Hello-Spezial-Sauce, Spiegelei, Speck (CH) und Rucola, serviert mit Chimichurri-Sauerrahm-Dip 28
Hamburger with 250g beef, Hello special sauce, fried egg, bacon and rocket, served with Chimichurri sour cream dip
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Piemontesisches Kalbsschnitzel (CH) im Haselnussmantel
serviert mit Preiselbeeren 44Piedmontese veal escalope in a hazelnut coating served with cranberries
Premium Fisch
Premium Fish
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Gebratenes Meerbrasenfilet
mit Granatapfel-Safranrsiotto 44Pan-fried sea bream fillet
with a pomegranate-saffron risotto -
Sautierte Bärenkrebsschwänze
serviert mit zweierlei von der Kartoffel 45Sauteed crayfish tails
served with two types of potatoes
Premium Fleisch
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Asiatisches Rindsragout
serviert mit Parfümreis und grünem Gemüse 37Asian beef ragout
served with fragrant rice and green vegetables -
gebratenes Lammnierstück an Pfeffer-Schokoladensauce
mit dreierlei vom Mais 46Roasted lamb loin with pepper-chocolate sauce
with a trio of corn dishes
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Rindsfilet (AUS) 150 gr. / 47 200 gr. / 52 300 gr. / 62
Beef Filet
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Black Angus Rinds-Entrecôte (URU) 150 gr. / 38 200 gr. / 43 300 gr. / 53
Black Angus Beef Entrecôte
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Rinds Rib-Eye-Steak (von Theiler aus Allenwinden) 300 gr. / 50 400 gr. / 60 500 gr. / 70
Beef rib-eye steak
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Zuger Cordonbleu
Kalbfleisch gefüllt mit Walchwiler Bergkäse und Trockenfleisch vom Theiler aus Allenwinden
46Veal stuffed with Walchwiler mountain cheese and dried meat from Teiler from Allenwinden
Kräuterbutter | Pfeffer-Schokoladensauce| Chimichurri Sauerrahm-Dip
Herb butter |Pepper-chocolate sauce| Chimichurri sour cream dip
Eine Sauce ist im Preis inbegriffen jede weitere Sauce + 2
One sauce is included in the price each additional sauce + 2
Beilage nach Wahl:
Pommes frites 9 | Gemüse 9 | Süsskartoffel fries 10
Kartoffelstok 8 | Safranrisotto 10| Parfümreis 8
Side of your choice:
French fries | Vegetables | Sweet potato fries | Mashed potatoes |Saffron risotto|
fregrant rice
über allfällige Allergene informiert Sie unser Personal gerne
inklusive 8.1 % Mehrwertsteuer
