Abendkarte
Unsere Speisekarte
Vorspeisen
Starters
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Blattsalat an Hausdressing 10
Green salad with house dressing
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«hello» Salatschüssel mit Cashewnüssen und Hobelkäse
an einem exotischem Passionsfruchtdressing 17"hello" salad bowl with cashew nuts and sliced cheese with an exotic passion fruit dressing
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Kalte Gurken-Avocado-Suppe garniert mit Sauerrahm und violetten Karottenchips 13
Cold cucumber and avocado soup garnished with sour cream and purple carrot chips
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Burrata-Crème mit Früchten und Garten-Kräuter
dazu Rosmarin Foccacia 23Burrata cream with fruit and garden herbs with rosemary foccacia
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Nachos mit Käse überbacken (leicht pikant), serviert mit Sauerrahm 14
Nachos with baked cheese (a little spicy), served with sour cream
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Vitello-Tonnato (CH) mit eingelegten roten Zwiebeln
garniert mit Kapern und Kräuter 26Vitello tonnato with pickled red onions garnished with capers and herbs
Vegetarisch / Vegan
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Gemüse-Stroganoff knackiges Saison-Gemüse in einer Paprikasauce serviert im Blätterteigkissen 30
Vegetabe Stroganoff, seasonal vegetables in a paprikasauce served in a puff pastry pillow
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«Gnocchi al burro di salvia» Kartoffelgnocchi in Salbeibutter mit Datterino-Tomaten und Rucola 32
Eggplant-cordon bleu breaded with panko flour stuffed with dried tomato and brie served on tomato beans
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Green Mountain Burger (Vegan) mit Basilikum-Mayo, Dörrtomaten und Maisonsalat serviert mit Süsskartoffel fries «Schmeckt wie Fleisch ist aber keins» 33
Green Mountain Burger (vegan) with basil mayo, dried tomatoes and green salad, served with sweet potato fries
Premium Fisch
Premium Fish
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Wolfsbarsch Saltimbocca (FR) serviert auf Safranrisotto
und gebratenen violetten Karotten 39Sea bass saltimbocca, served on saffron risotto and roasted purple carrots
Premium Fleisch
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Secreto vom Alpschwein «das geheime Stück» (CH) mit Fenchelsalat und frittiertem Pistazien Maiskuchen 39
Secreto Iberico "the secret piece" with fennel salad and fried pistachio corn cake
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Kalbsbäggli in Rotwein geschmort (CH)
dazu Pommerysenf-Kartoffelstampf und Zucchettiperlen 47Veal patties braised in red wine served with Pommery mustard mashed potatoes and courgette pearls
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Sous Vide gegartes Beef Short Rib (CH) an smokey BBQ Sauce
mit pikantem Gemüsemais und Süsskartoffelpürree 46Sous vide cooked beef short rib on smokey BBQ sauce with savoury vegetable corn and sweet potato puree
hello world specials
mit Pommes frites 8
mit Süsskartoffelfries 9
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Poulet (CH) im Chörbli mit feiner Haussauce 24
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«HOT Chicken» (CH) im Chörbli (scharf mariniert) mit pikanter Haussauce 25
Chicken-in-a-basket with our delicious House-sauce or Spicy Chicken-in-a-basket with our Spicy-house-sauce
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Hamburger mit 250g Rindfleisch (CH) Hello-Spezial-Sauce, Spiegelei, Speck (CH) und Rucola, serviert mit Chimichurri-Sauerrahm-Dip 28
Hamburger with 250g beef, Hello special sauce, fried egg, bacon and rocket, served with Chimichurri sour cream dip
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Piemontesisches Kalbsschnitzel (CH) im Haselnussmantel serviert mit Preiselbeeren 47
Piedmontese veal escalope in a hazelnut coating served with cranberries
Premium Fleisch
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Rindsfilet (SCO) 150 gr. / 47 200 gr. / 52 300 gr. / 62
Beef Filet
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Black Angus Rinds-Entrecôte (URU) 150 gr. / 38 200 gr. / 43 300 gr. / 53
Black Angus Beef Entrecôte
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Rinds Rib-Eye-Steak (IRL) 300 gr. / 50 400 gr. / 60 500 gr. / 70
Beef rib-eye steak
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Oberwiler Schweinscarrée (CH)dry aged 300 gr. / 46
Dry aged saddle of pork from Oberwil
Kräuterbutter | Hot Dip | Chimichurri Sauerrahm-Dip
Herb butter | Hot dip | Chimichurri sour cream dip
Eine Sauce ist im Preis inbegriffen jede weitere Sauce + 2
One sauce is included in the price each additional sauce + 2
Beilage nach Wahl:
Pommes frites 8 | Gemüse 8 | Süsskartoffel fries 9
Safran-Risotto 10 | Kartoffelstampf 8| Butter-Gnocchi 8
Side of your choice:
French fries | Vegetables | Sweet potato fries | Saffron risotto | Mashed potatoes|
Butter gnocchi
Zusätzliche Saucen:
Rosmarinjus 7 | Haussauce 5 | Rotweinsauce 7
Additional Sauces:
Rosemary jus | House sauce | Red wine sauce
über allfällige Allergene informiert Sie unser Personal gerne
inklusive 8.1 % Mehrwertsteuer
