Unsere Speisekarte – en guete!
Vorspeisen Starters | |
Blattsalat an Hausdressing Green Salad with house dressing | 6.50 9.50 |
Nüsslisalat mit Ei, Speck (CH) und Croutons Fieldsalad with egg, bacon (CH) and croutons | 16.50 |
Kürbissuppe mit Jaipur-Curry und weissem Portwein Pumpkin soup with Jaipur-Curry and white portwine | 13.50 |
Nachos mit Käse überbacken (leicht pikant) serviert mit Guacamole und Sauerrahm Nachos with baked cheese (a little spicey) served with Guacamole and Sour Cream | 13.50 |
Bitterballen (Kalbfleischragout/CH) mit Honig-Senf-Mayo Bitterballen (veal ragout/CH) with honey-moustard-mayo | 15.50 |
Rindstatar (CH) mit Café de Paris überbacken, serviert mit Buttertoast Beef tatar (CH) gratinated with Café de Paris, served with butter toast | 29.50 37.50 |
Linguine Vongole (NZL) an Weissweinsud mit Knoblauch und Petersilie Pasta with clams (NZL) on white wine sauce with garlic and parsley | 26.50 34.50 |
Jakobsmuscheln (FRA/Sautiert) mit Pastinaken Püree und Krokant Scallops (FRA/sautéed) with parsnips puree and brittle | 29.50 |
Hauptspeisen Main Course | |
Kürbis Risotto mit Baumnüssen und ParmesanPumpkin risotto with walnuts and parmesan | 25.50 |
Hausgemachter Hackbraten (Schwein | Rind CH) an Pommery-Senfsauce mit Gemüse und Kartoffelstock Meatloaf (Beef/Pork CH) with pommery-mustard-Sauce, with vegetables and mashed potatoes | 32.50 |
Eier-Nudeln mit Rindsfiletstreifen (IRL) Silberzwiebeln, Baumnüssen und Cherry-TomatenEgg-Noodles with Beef stripes (IRL) with silver onions, walnuts and Cherry-Tomatoes | 34.50 |
Special Herbst Burger mit 100% Rindfleisch (CH) mit Trüffelmayo, Nüsslisalat und Waldpilzen, serviert mit Kartoffel Wedges und Chimichurri-Sauerrahm-DipSpecial Autumn Burger with 100 % Beef (CH) with truffle-mayo, field salad and forest-mushrooms, served with Wedges and Chimichurri sour cream dip | 36.50 |
Premium Fleisch Premium Beef | |
Rinds-Entrecôte (URU) Beef Entrecôte | 150 gr. 29.- 200 gr. 35.- 250 gr. 40.- |
Rindsfilet (IRL) Beef Filet | 150 gr. 43.- 200 gr. 49.- 250 gr. 55.- |
Dry Aged Meat | |
Geschätzte Gäste Um Ihnen die beste Qualität des Fleisches anzubieten, arbeiten wir mit unserem Dry-Aged-Kühlschrank. Um den wertvollen Inhalt vor schädlichem UV-Licht zu schützen, ist die Isolierglastüre des DRY AGER getönt. Das Fleisch reift am Knochen in unserem Reifeschrank bei ca. 85% Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von 2 °C. Die präzise elektronische Steuerung des DRY AGER gewährleistet dabei die konstante Einhaltung der Temperatur, die in exakten 0,1 °C Schritten geregelt werden kann. Somit wird die Lagerung optimal, um die perfekte Reife zu erlangen. | |
Swiss Prime Rinderrücken (ca. 500 gr.) Swiss prime Beef | 69.50 |
Swiss Prime Schweinerücken (ca. 400 gr.) Swiss prime Pork | 49.50 |
Beilagen: Pommes frites 6.50 | Wedges 7.- | Süsskartoffel frites 8.- Kräuter-Risotto 8.- | Gemüse 6.50 | Butternudeln 7.- Sides: French fries 6.50 | Wedges 7.- | Sweet potato fries 8.- Herb risotto 8.- | Vegetables 6.50 | butter noodles 7.- | |
Hello world specialsmit Süsskartoffel fries | Zuschlag 3.- | |
Poulet (CH) im Chörbli mit feiner Haussauce und Pommes frites Chicken-in-a-Basket (CH) with our fine House-Sauce and Fries | 27.50 |
Pouletflügeli (CH) im Chörbli mit feiner Haussauce und Pommes frites Chicken Wings in a Basket (CH) with our fine House-Sauce and Fries | 29.50 |
«HOT Chicken» (CH) im Chörbli (scharf mariniert)mit pikanter Haussauce und Pommes fritesSpicy Chicken-in-a-Basket (CH) with our Spicy-House-Sauce and Fries | 29.50 |
"Hamburger mit 250g Rindfleisch (CH)Hello-Spezial-Sauce, Spiegelei, Speck (CH) und Rucola, serviert mit Kartoffel Wedges und Chimichurri-Sauerrahm-Dip Hamburger with 250g beef (CH)Hello special sauce, fried egg, bacon (CH) and rocket,Served with Wedges and Chimichurri sour cream dip | 32.50 |
"Green Mountain Burger (Vegan) mit Tomate, Basilikum, Mayo und Salat, serviert mit Süsskartoffel friesVegan Green Mountain Burger with Tomato, Basil, Mayo and Lettuce served with Sweet Potato Fries" | 32.50 |
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