Unsere Speisekarte – en guete!


Vorspeisen Starters
Blattsalat an Hausdressing Green Salad with house dressing	6.50 9.50
Nüsslisalat mit Ei, Speck (CH) und Croutons Fieldsalad with egg, bacon (CH) and croutons	16.50
Kürbissuppe mit Jaipur-Curry und weissem Portwein Pumpkin soup with Jaipur-Curry and white portwine	13.50
Nachos mit Käse überbacken (leicht pikant) serviert mit Guacamole und Sauerrahm Nachos with baked cheese (a little spicey) served with Guacamole and Sour Cream	13.50
Bitterballen (Kalbfleischragout/CH) mit Honig-Senf-Mayo Bitterballen (veal ragout/CH) with honey-moustard-mayo	15.50
Rindstatar (CH) mit Café de Paris überbacken, serviert mit Buttertoast Beef tatar (CH) gratinated with Café de Paris, served with butter toast	29.50 37.50
Linguine Vongole (NZL) an Weissweinsud mit Knoblauch und Petersilie Pasta with clams (NZL) on white wine sauce with garlic and parsley	26.50 34.50
Jakobsmuscheln (FRA/Sautiert) mit Pastinaken Püree und Krokant Scallops (FRA/sautéed) with parsnips puree and brittle	29.50
Hauptspeisen Main Course
Kürbis Risotto mit Baumnüssen und Parmesan Pumpkin risotto with walnuts and parmesan	25.50
Hausgemachter Hackbraten (Schwein \| Rind CH) an Pommery-Senfsauce mit Gemüse und Kartoffelstock Meatloaf (Beef/Pork CH) with pommery-mustard-Sauce, with vegetables and mashed potatoes	32.50
Eier-Nudeln mit Rindsfiletstreifen (IRL) Silberzwiebeln, Baumnüssen und Cherry-Tomaten Egg-Noodles with Beef stripes (IRL) with silver onions, walnuts and Cherry-Tomatoes	34.50
Special Herbst Burger mit 100% Rindfleisch (CH) mit Trüffelmayo, Nüsslisalat und Waldpilzen, serviert mit Kartoffel Wedges und Chimichurri-Sauerrahm-Dip Special Autumn Burger with 100 % Beef (CH) with truffle-mayo, field salad and forest-mushrooms, served with Wedges and Chimichurri sour cream dip	36.50


Premium Fleisch Premium Beef
Rinds-Entrecôte (URU) Beef Entrecôte	150 gr. 29.- 200 gr. 35.- 250 gr. 40.-
Rindsfilet (IRL) Beef Filet	150 gr. 43.- 200 gr. 49.- 250 gr. 55.-
Dry Aged Meat
Geschätzte Gäste Um Ihnen die beste Qualität des Fleisches anzubieten, arbeiten wir mit unserem Dry-Aged-Kühlschrank. Um den wertvollen Inhalt vor schädlichem UV-Licht zu schützen, ist die Isolierglastüre des DRY AGER getönt. Das Fleisch reift am Knochen in unserem Reifeschrank bei ca. 85% Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von 2 °C. Die präzise elektronische Steuerung des DRY AGER gewährleistet dabei die konstante Einhaltung der Temperatur, die in exakten 0,1 °C Schritten geregelt werden kann. Somit wird die Lagerung optimal, um die perfekte Reife zu erlangen.
Swiss Prime Rinderrücken (ca. 500 gr.) Swiss prime Beef	69.50
Swiss Prime Schweinerücken (ca. 400 gr.) Swiss prime Pork	49.50
Beilagen: Pommes frites 6.50 \| Wedges 7.- \| Süsskartoffel frites 8.- Kräuter-Risotto 8.- \| Gemüse 6.50 \| Butternudeln 7.- Sides: French fries 6.50 \| Wedges 7.- \| Sweet potato fries 8.- Herb risotto 8.- \| Vegetables 6.50 \| butter noodles 7.-
Hello world specialsmit Süsskartoffel fries \| Zuschlag 3.-
Poulet (CH) im Chörbli mit feiner Haussauce und Pommes frites Chicken-in-a-Basket (CH) with our fine House-Sauce and Fries	27.50
Pouletflügeli (CH) im Chörbli mit feiner Haussauce und Pommes frites Chicken Wings in a Basket (CH) with our fine House-Sauce and Fries	29.50
«HOT Chicken» (CH) im Chörbli (scharf mariniert) mit pikanter Haussauce und Pommes frites Spicy Chicken-in-a-Basket (CH) with our Spicy-House-Sauce and Fries	29.50
"Hamburger mit 250g Rindfleisch (CH) Hello-Spezial-Sauce, Spiegelei, Speck (CH) und Rucola, serviert mit Kartoffel Wedges und Chimichurri-Sauerrahm-Dip Hamburger with 250g beef (CH) Hello special sauce, fried egg, bacon (CH) and rocket,Served with Wedges and Chimichurri sour cream dip	32.50
"Green Mountain Burger (Vegan) mit Tomate, Basilikum, Mayo und Salat, serviert mit Süsskartoffel fries Vegan Green Mountain Burger with Tomato, Basil, Mayo and Lettuce served with Sweet Potato Fries"	32.50

über allfällige Allergene informiert Sie unser Personal gerne

inklusive 7,7% Mehrwertsteuer